ID This Shit!

Друзья! А что это за хрень у китайцев продаётся под видом зелени? Спрашиваешь - те только глаза закатывают, да цокают языками.

Допускаю, что это вкусно, полезно, или куда-нибудь в салат - но хотелось бы информации для начала.