Russian National Chicken In Oyster

[russlan_v]

Устричный соус и курица созданы Богом в паре. Они придуманы друг для друга. Так же, как чеснок и оливковое масло, или горячий шоколад и холодная вода.

А от китайского устричного соуса один шаг до русской народной курицы.

Русская народая курица - не будем называть её экспериментальной - предполагает мариновку филе в имбире, мёде, и пресловутом устричном соусе. Далее русская народная курица будет коротко обжариваться на раскалённой сковороде до моментальной корочки, куда чуть позже будут заброшены пластики ананаса, стрелки чеснока, полоски жёлтого перца и ленточки свежего огурца - и сразу с огня. Это всё понятно, классический Тай.

Вопрос о гарнире мучает меня: молодая картошка с зеленью или японский рис?

UPD: из штаба поступил приказ о рисе. Есть, капитан.

Comments

[russlan-v.livejournal.com]

)) пока есть время подумать, маринуется

[voloha-dv.livejournal.com]

В картофеле есть ключевое слово - "молодой". Это делает блюдо весенним :)

[russlan-v.livejournal.com]

о да